The Hermit Ram Canterbury Skin Fermented Sauvignon Blanc 2017

23,00 €

Stock: Disponible

Theo Coles es un neozelandés que trabaja como enólogo asesor en varias bodegas y proyectos de su país, pero The Hermit Ram es su proyecto personal, un lugar donde experimentar libremente para dictar el estilo y la dirección de los vinos que él quiere hacer. En 2012 encontró Limestone Hills Vineyard, un viñedo en Waipara Gorge. Allí su amigo Gareth Renowden tenía plantadas unas cepas de Pinot Noir sobre suelo calizo puro. Estaba siempre cultivado de forma org´ñanica y Theo no pudo resistir la ilusión de poder hacer vino a partir de ese lugar. A partir de entonces fue cultivando otros pequeños viñedos en la región de Canterbury siguiendo con el espíritu de elaborar con técnicas antiguas aplicadas a los sabores de Nueva Zelanda. Todas las cepas se cultivan naturalmente (tienen el cerfifiocado BioGro) y los vinos se hacen de forma artesanal y simple, con la menor interferencia posible y se embotellan sin filtrar ni clarificar y con una cantidad mínima de azufre. Son vinos que buscan la profundidad y vitalidad que da el suelo calizo, con una complejidad inusual en ese país, con individualidad y una presencia de fruta y textura que los hace muy bebibles y frescos.


Este vino está hecho con Sauvignon Blanc que crece en viñedos sobre gravas glaciales con bandas de piedra caliza. La uva se despalilló y está elaborado con una maceración con las pieles durante un mes, fermentado y madurado en una combinación de acero inoxidable y roble francés antiguo. Se embotelló directamente después de la fermentación maloláctica sin filtrar, sin filtrar y con SO2 mínimo en el embotellado (20ppm). Aunque es un vino macerado, está lejos de un perfil opulento de Orange Wine, aquí hay mucha vitalidad y aromáticamente es sutil, también lejos de los intensos Sauvignon Blanc típicos neozelandeses. Éste tiene una sensación de pureza y precisión, con mucha fruta fresca, con aromas a fruta de hueso y cítricos, una vivaz acidez, una sensación salina y una rica textura en boca. Con un 11.5% alc / vol es increíblemente fácil de beber, así que cuidado porque te lo acabarás en un pim pam!

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

 

Què és el Club Monvínic Store

Si has arribat fins aquí, que sàpigues que estàs a punt de gaudir a la babalà cada mes bevent bon vi ... Wine Time Finally! El Club Monvínic Store és un Club sorpresa en el que mai saps quins vins reps, un Club amb el qual tens l'oportunitat de regalar-te cada mes vins autèntics i originals, un Club amb el qual saciaràs la teva curiositat sobre el vi.

Com sabem que moltes vegades no tens temps de mirar i rebuscar per la nostra web, però tens molta curiositat per conèixer els vins artesanals que s'elaboren arreu del món, hem anat un pas més enllà i hem preparat un Club de vins mensual en el qual nosaltres fem seleccions exclusives de vins internacionals i tu només has de preocupar-te de rebre-les on ens diguis, sense haver d'escollir, sense moure't i sense complicacions.

Com funciona i com donar-te d'alta

A continuació et llistem els passos a seguir per fer-te membre del nostre club mensual

Escull el teu Club. El primer pas és fer-li un cop d'ull als tres tipus de CLUB que et proposem i escollir el que més gràcia et faci. Hi ha tres, el nom 30, 50 i 70, es correspon al seu import en euros. Sabem que no és una decisió fàcil, els tres clubs són molt molt xulos ... Fes-un cop d'ull i llança't al que més il·lusió et faci i no et preocupis perquè sempre pots canviar de Club si més endavant et ve de gust provar un de nou.

Apunta't a aquest enrenou. Si ja has triat el Club, donar-te d'alta no pot ser més fàcil. Només has de unir-te al Club i introduir les teves dades personals i d'enviament. Estarem saltant de felicitat i et farem arribar un correu electrònic informant-te que hem rebut la teva petició, i que en uns pocs dies et farem arribar un formulari en el qual hauràs de confirmar la teva informació personal i omplir les dades bancàries perquè nosaltres puguem fer la domiciliació mensual. El primer mes de la subscripció podràs comprar el teu Club, però et vam informar que només podrem incloure l'enviament del Club el mes en curs del teu unió al Club si tot el procés d'alta de subscripció es realitza abans del dia 12 del mes en curs, si no és així, es passarà automàticament al mes següent.

Seu al sofà. I ja està! A partir d'aquí, i ja per sempre mentre siguis de l'òrbita del Club de l'Store, nosaltres ens encarreguem de la resta ... Tu només t'hauràs d'encarregar de rebre el teu Club a finals de mes a la porta de casa teva, oficina o on ens diguis. Recorda obrir-lo lentament i beure't els vins que contingui amb la ment oberta i amb molta set! També a final de mes rebràs una Newsletter en la què t'informarem sobre els vins que reps. Estàs a punt de descobrir vins increïbles, estàs a punt de sorprendre't! Confiaràs cegament en nosaltres?

Avantatges

Un descompte del 5% en tots els vins de la Store. Disposaràs d'aquest descompte a la nostra botiga online permanentment mentre tinguis el teu Club activat. Recorda que aquest descompte és exclusiu per al teu ús personal i que hauràs de fer les compres registrant-te amb el teu compte com a Client del Club.

L'enviament del Club és gratuït. Les ampolles del teu Club les rebràs cada mes sense cap cost si estàs dins de la Península, si estàs fora, truca'ns i t'informem.

Sense compromís de permanència. Pots desactivar el Club el mes que vulguis avisant-nos abans del dia 12 de cada mes i pots igualment donar-te de baixa de forma permanent també avisant-nos abans del dia 12, recorda que ho has de fer via correu electrònic! Si ho fas, que sàpigues que et trobarem a faltar ... i si no rebem cap comunicació via email abans del dia 12, entenem que vols rebre la selecció del mes en curs.

Condicions de venda del Club

En fer la compra del Club Mensual Monvínic Store a la nostra tenda online www.monvinicstore.com, l'Usuari accepta els Termes i Condicions i la Política de Privadesa i de Cookies.

Contractació mitjançant domiciliació bancària.

Les condicions generals de venda del Club seran exactament les mateixes que a la resta de la nostra web, amb l'única variació en la FORMA DE PAGAMENT que en aquest cas serà per domiciliació bancària amb IBAN.

En expressar la seva voluntat d'unir-se al Club Mensual i realitzar la compra, l'usuari rebrà un formulari via correu electrònic que haurà d'omplir i retornar per correu electrònic a Monvínic Store informant de les seves dades personals, adreça d'enviament de les ampolles que contingui el Club i compte bancari on realitzar la domiciliació mensual de l'import del club que tingui seleccionat (30, 50 o 70 € amb IVA inclòs). D'aquesta manera, el Soci del Club entén que formalitza una contractació comercial mensual amb Monvínic Store SLU.

Mentre que per a la resta de formes de pagament a la Web, l'empresa Monvínic Store no té en cap cas accés a les dades bancàries de l'Usuari, en el cas del Club Mensual, l'empresa Monvínic Store sí que guardarà les dades bancàries que l'Usuari ens faciliti expressament per a aquest fi, unes dades particulars que quedaran vinculats al seu compte de Soci, que s'emmagatzemaran en fitxers propis de l'empresa, en cap cas en els seus servidors, i que Monvínic Store només podrà utilitzar per a la domiciliació mensual d'aquest contracte comercial del Club.

El Banc confirmarà a Monvínic Store, SLU que el compte bancari associat a cada Soci del Club disposa dels fons suficients per realitzar el càrrec i que el mateix càrrec s'ha realitzat satisfactòriament com a requisit imprescindible previ a l'enviament dels vins del Club.

El Soci del Club no té compromís de permanència, de manera que podrà suspendre o cancel·lar aquest contracte de venda mensual del Club sempre que vulgui, amb l'única condició que ha d'informar de tal voluntat a Monvínic Store, via correu electrònic a l'email club@monvinicstore.com i abans del dia 12 de cada mes.

Features

Informació addicional

Pais Nova Zelanda
Regió Canterbury/Waipara Valley
Zona Isla Sur
Població Christchurch
D.O. Canterbury/Waipara Valley
Variedades Sauvignon Blanc
Celler The Hermit Ram
Any 2017
Capacitat 75
Tipus de vi Blancs

Més informació

Detalls

Theo Coles es un neozelandés que trabaja como enólogo asesor en varias bodegas y proyectos de su país, pero The Hermit Ram es su proyecto personal, un lugar donde experimentar libremente para dictar el estilo y la dirección de los vinos que él quiere hacer. En 2012 encontró Limestone Hills Vineyard, un viñedo en Waipara Gorge. Allí su amigo Gareth Renowden tenía plantadas unas cepas de Pinot Noir sobre suelo calizo puro. Estaba siempre cultivado de forma org´ñanica y Theo no pudo resistir la ilusión de poder hacer vino a partir de ese lugar. A partir de entonces fue cultivando otros pequeños viñedos en la región de Canterbury siguiendo con el espíritu de elaborar con técnicas antiguas aplicadas a los sabores de Nueva Zelanda. Todas las cepas se cultivan naturalmente (tienen el cerfifiocado BioGro) y los vinos se hacen de forma artesanal y simple, con la menor interferencia posible y se embotellan sin filtrar ni clarificar y con una cantidad mínima de azufre. Son vinos que buscan la profundidad y vitalidad que da el suelo calizo, con una complejidad inusual en ese país, con individualidad y una presencia de fruta y textura que los hace muy bebibles y frescos.

Este vino está hecho con Sauvignon Blanc que crece en viñedos sobre gravas glaciales con bandas de piedra caliza. La uva se despalilló y está elaborado con una maceración con las pieles durante un mes, fermentado y madurado en una combinación de acero inoxidable y roble francés antiguo. Se embotelló directamente después de la fermentación maloláctica sin filtrar, sin filtrar y con SO2 mínimo en el embotellado (20ppm). Aunque es un vino macerado, está lejos de un perfil opulento de Orange Wine, aquí hay mucha vitalidad y aromáticamente es sutil, también lejos de los intensos Sauvignon Blanc típicos neozelandeses. Éste tiene una sensación de pureza y precisión, con mucha fruta fresca, con aromas a fruta de hueso y cítricos, una vivaz acidez, una sensación salina y una rica textura en boca. Con un 11.5% alc / vol es increíblemente fácil de beber, así que cuidado porque te lo acabarás en un pim pam!

Mapa

Opiniones

Com valora aquest producte? *
Valor