Château le Puy

 

AOC FRANCS CÔTES DE BORDEAUX


VIN FIN DE BORDEAUX - EXPRESSION ORIGINALE DU TERROIR

La Familia Amoreau cultiva viñedos desde principio del s. XVII en la parte nordeste del Libourne sobre la meseta rocosa de Saint-Emilion y Pomerol, en un paraje conocido como “le Côteau des Merveilles” por la calidad histórica de su terruño, uno de los lugares más altos del Departamento del río Gironda. La parte más antigua del château fue construida a mediados del s.XIX, aunque ha tenido diversas reformas realizadas por las nuevas generaciones. Es un magnífico château bordelés  en el pueblo de Saint Cibard rodeado de 51 hectáreas separadas en tres grandes parcelas de viñedos con viejas cepas de una edad media de 50 años y suelos arcillo-calcáreos con gran cantidad de sílice. La variedad principal es la Merlot (85%), pero también están plantadas las variedades tintas Cabernet Sauvignon y Franc y un poco de Malbec y Carmenère y la blanca Sémillon. La densidad de plantación ronda las 5.000 cepas/ha y los rendimientos están en 29, 45 hl/ha.

 

 

El cultivo y la elaboración siempre se han mantenido en un plano artesanal, con un trabajo en el campo orgánico, actualmente siguiendo los preceptos de la Biodinámica, como siempre se hizo, utilizando el caballo en vez de maquinaria y sin añadir abonos químicos, herbicidas o insecticidas de síntesis. Actualmente tienen diversos certificados franceses de Agricultura Biológica como el de Nature & Progrés, Ecocert y Demeter. El trabajo en la bodega es igualmente manual y delicado, fermentando los vinos con sus levaduras salvajes, sin chaptalizar y utilizando madera vieja como recipientes para la vinificación y crianza. Los vignerons antecesores de la familia introdujeron en su día innovaciones para conseguir mayor finura y expresión de la fruta tales como despalillar la uva o el trabajo de maceración con el sombrero sumergido. Desde los años 1990 Jean Pierre y Pascal han seguido en esta línea de pureza y finura y ya entonces comenzaron a elaborar vinos sin la adición de sulfitos en ningún proceso, obteniendo así vinos de gran calidad y singularidad. Todos los vinos tienen largas crianzas en foudres y viejas barricas, mínimo de 24 meses, realizando trasiegos y regulares batonnage en función del calendario lunar. Este trabajo tan auténtico les permite poder embotellar estos vinos según el calendario lunar (luna menguante) sin filtrados ni clarificados y sin nada de So2 añadido.

Son vinos aterciopelados, plenos y con mucho extracto en boca, de aromas profundos y complejos desde su juventud, con una energía atávica, son infinitos en cuanto a su capacidad de expresar su origen e individualidad y en cuanto a su impresionante capacidad de guarda, que es eterna,  como ellos dicen, pura « expresión original del terroir ».


A La Store acaban de llegar algunos de sus vinos más representativos que podrás encontrar en nuestra Shoproom.

Rose – Marie 2016 – 41,05 €

Cuvée Emilien 2013 – 30,15 €

Cuvée Emilien 2015 – 28,90 €

Cuvée Emilien 2014 MAGNUM – 62,10 €

Cuvée Emilien 2012 MAGNUM – 74,85 €

Cuvée Barthélemy 2011 – 114,00 €

Cuvée Barthélemy 2008 – 190,65 €