Monvínic Store Blog - El Club 30 de Julio 2019

Por Monvinic Store

¿QUÉ HAY EN LA CAJA ESTE MES?

Delinquente Screaming Betty Vermentino 2018

Barmera / Riverland / Australia Meridional

SMALL BATCH. SINGLE VINEYARD. HANDMADE.
“Organically grown, Southern Italian grape varieties from the Riverland, fermented with wild yeast and minimal intervention in the winery”.
Al Este de Adelaide, en la Australia Meridional,  está la región de Riveand, cruzada por el poderoso río Murray. Tradicionalmente ha sido una región vinícola famosa por hacer vino a granel barato. Hace unos años el joven Co-Greg Grigoriou  decidió poner en marcha su proyecto llamado Delinquente en su región natal y generó una pequeña revolución. Hoy en día, con solo 30 años, ya es su sexto año al frente de este proyecto que empezó como una pequeña prueba para ver cómo se comportaban las variedades mediterráneas del Sur de Italia en Riverland, una región igualmente seca y calurosa, cepas resistentes al calor, que maduran tarde y conservan la acidez natural. De esta forma podrían hacer vinos  con niveles de alcohol más bajos pero con un montón de frescura y sabor.
“We were born and raised in the Riverland, surrounded by vineyards and the mighty Murray River. Delinquente is our attempt at making the best wine we can from the place we grew up. Organically grown, minimal intervention, honest, hand-made wines that not only are great fun to drink, but represent the sun, the red dirt and uniquely Australian terroir of the Riverland”.
Los vinos que produce son vinos de perfil afrutado y fresco, son limpios y jugosos, pura fruta elaborados de forma simple a partir de uva cultivada de forma orgánica en Barmera y Loxton. Las elaboraciones son artesanales, en pequeños lotes según parcelas y utilizando una intervención mínima en la bodega. Vinos sencillos y sabrosos, pensados para beber fácilmente, honestos y frescos.

¿Con qué, cómo y cuándo me lo bebo?

Mr Roots te manda este mes Delinquente Screaming Betty 2018, un vino que está elaborado con uva Vermentino procedente de Sherwood Vineyards en Loxton. La uva fermentó con sus levaduras salvajes en un depósito de acero inoxidable y permaneció en contacto con las lías finas 6 semanas.  Es un vino blanco fresco y ácido, de sutiles aromas cítricos a cáscara de naranja, pera y a fruta de hueso como melocotón de agua. Vinos de bonitos aromas primarios perfecto para calmar la sed estos días de calor bebiéndolo frío, sobre los 8-10ºC en copas grandes de estilo vertical y acompañando un buen aperitivo con mejillones y berberechos al vapor o con unos langostinos verdes de la Península de Eyre a la plancha.   

 

Mahara Viticultores - Bodega Vinificate Amorro blanco 2018

San Fernando / Cádiz / Andalucía

Mahara Viticultores somos una pequeña bodega de La Isla. Nos dedicamos elaborar de forma natural vinos con las variedades autoctonas de Cádiz.”

Bodegas Vinificate nace en el año 2011 en San Fernando, en la parte sur de la Bahía de Cádiz, cuando los hermanos José y Miguel Gómez Lucas apostaron por poner en marcha un proyecto de creación de vino haciendo elaboraciones libres y artesanales, elaboraciones basadas en la  recuperación de los conocimientos antiguos del lugar, con las variedades autóctonas, las cepas Palomino, Tintilla de Rota y Tempranillo, unas elaboraciones sencillas y que revalorizan así la tradición más pura de los vinos bebibles y originales que siempre se hicieron en Cádiz.
Todo empezó cuando adquirieron 1800 kg de uva Tintilla de Rota procedente de una finca ubicada entre Jerez y El Puerto de Santa María, en El Pago de Balbaína, la zona más cerdana al mar. Como no tenían bodega el vino lo hicieron y maduraron en la bodega de Manuel Aragón situada en Chiclana. La experiencia fue tan positiva que decidieron poner en marcha su bodega en San Fernando, en Polvorines de Fadricas, y volver a hacer vino en La Isla, recuperando así  una tradición ya casi perdida. San Fernando históricamente siempre fue un lugar tradicional para el cultivo de la uva y la elaboración de vino aunque hoy en día esa notoriedad ya se perdió. Proyectos como el de estos hermanos revalorizan ese territorio lleno de sol y suelos de albariza, arena y barro.
Los viñedos que cultivan están en Chiclana, en Sanlúcar  de Barrameda y en Jerez de la Frontera y suman un total de 5 hectáreas. Trabajan de forma genuina con el mínimo intervencionismo sin estar condicionados por ninguna denominación de origen. Hacen un cultivo orgánico siguiendo alguna práctica en Biodinámica, pero, sobre todo, un cultivo artesanal y tradicional que les permite conseguir un fruto capaz de expresar en sus vinos la idiosincrasia de cada terreno, el suelo pobre, el clima marcado por el sol y la influencia de los vientos; el viento caliente de Levante y el viento fresco oceánico de Poniente.
Las vinificaciones son igualmente sencillas, con las levaduras salvajes y sin aditivos añadidos. Las hacen en pequeños depósitos de fibra y en tinajas de barro de 450 L hechas en Villarrobledo (Albacete).

¿Con qué, cómo y cuándo me lo bebo?

Mr Roots este mes te envía Amorro Blanco del 2018, un vino blanco lleno de  frescor, un vino a rebosar de vitalidad marina que te hará disfrutar un montón . Está elaborado de forma natural con uva Palomino procedente de Chiclana, de un terreno con suelos de albariza y arena. La vendimia manual se hizo por la  noche y la uva hizo una  fermentación espontánea con las levaduras autóctonas, sin uso de ningún aditivo y en pequeños depósitos de fibra, donde el vino permaneció madurando  8 meses antes de embotellarlo sin filtrar ni clarificar. Con apenas  11% vol de alcohol, es un vino repleto de fruta blanca, con una cuerpo fluido y vertical y bonitas notas salinas. Hay que tomarlo frío sobre los 8-10ºC con el aperitivo o el tapeo, vino para beber sin pensar mucho, como ellos dicen “a morro, por botellas y hasta por cajas”…

 

¿QUÉ ÉS EL CLUB 30?

Con este Club has entrado en las entrañas del viñedo y empiezas a conocer los vinos originales desde la base, desde el subsuelo. Aquí los vinos tienen un carácter definido y un perfil afrutado e identitario, lo importante es la transmisión de su lugar de origen.

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