Monvínic Store Blog - Vinos deliberados en Monvínic Store

Por Monvínic Store

Este pasado sábado 10 de febrero 2018 nos visitaron las bodegas que componen el grupo de viñadores artesanales llamado Vinos Deliberados. Hicieron una muestra colectiva muy especial ya que nos trajeron vinos experimentarles que no están en el mercado, vinos elaborados en muy poca cantidad y con mucha personalidad y calidad, vinos llenos de energía que nos mostraron lo mucho que nos queda aún por conocer!

Orlando Lumbreras dice que “nadie nos puede negar que nos encontramos en una década donde nos invade una necesidad por descubrir nuevas sensaciones, una etapa en la que no queremos quedarnos anclados en elaboraciones clásicas, habituales, rutinarias. No abandonamos todo lo aprendido; pero quizá por ello, y porque a algunos nos encanta poder aplicar aquello que se hace en otros espacios vinícolas del mundo, y cuyos resultados nos producen momentos de placer y de gozo sensorial, es por lo que seguimos buscando y jugando”.

Orlando Lumbreras trajo un vino blanco elaborado con Albillo Real en Gredos hecho con velo de flor en damajuanas, una locura… La uva fermentó con un 10% de raspón y se mantuvo en contacto con las pieles 65 días. Tras el descubado el vino maduró parte directamente en 4 damajuana y parte primero en barricas de 3º año de 500 L 4 meses para después pasar a otras 4 damajuanas.

Julián de Esencia Rural nos trajo su De Sol a Sol Cencibel de Toledo, un vino añejo procedente de una Solera del 1893 que crearon sus bisabuelos Abdona y Miguel.

Rafa de 6º Elemento un vino estilo “vino naranja” hecho con Viura valenciana procedente de una viña que lleva 10 años trabajada de forma orgánica.  Un vino salvaje que se ha elaborado con métodos antiguos tal y como lo hacían ancestralmente, fermentando y macerando el mosto con raspón y uva completa.

Mario de Bodega Garay nos trajo su GARAY NEGRO ROTO de Huelva, un vino hecho con uva  Zalema de cepas viejas con doce meses bajo velo de flor y sin encabezar en barricas viejas de roble americano más otros doce meses de crianza oxidativa también en barricas.

Iker de Bodegas Hontza trajo su Garaia, un vino tinto elaborado con uvas enteras procedentes de cepas de más de 90 años situadas en un viñedo riojano donde se mezclan multitud de viejas variedades como Tempranillo, Garnacha, Graciano muy antiguos, Garnacha Tintorera, Miguel de Arco, Parrillera, Viura, Maturana blanca…

Carmen de Latitud 40- Uva de Vida trajo dos vinos elaborados con uva Graciano sin despalillar y con crianza oxidativa dejando alrededor del 20% de la barrica sin rellenar, uno del 2012 y otro del 2013 con uva sobremadurada.

Eduardo de la bodega Azpillaga Urarte trajo un vino blanco hecho con Garnacha Blanca y algo de Viura con 5 días de maceración con la uva entera y el raspón y una fermentación natural en ánfora y una posterior crianza de 8 meses

Todos estos vinos acompañados de maravillosos quesos, ajos negros, membrillo, mazapanes y demás que estos apasionados artesanos nos trajeron para que disfrutáramos aún más de la cata y para que tuviéramos la certeza de que los lugares donde ellos elaboran sus vinos son paraísos auténticos.

Muchas gracias por visitarnos y traer estos vinos llenos de ilusión.

¡Os esperamos para la próxima!