Monvínic Store Blog - Cata de Territori Xarel·lo

Por Monvínic Store

TARDE CON PRODUCTORES DE XAREL·LO DEL PENEDÈS

El jueves 15 de Junio vienen a La Store seis bodegas del Penedès a mostrarnos el trabajo que algunos pequeños productores pioneros  están realizando desde hace ya años entrono a la recuperación y valorización de la variedad Xarel·lo, una antigua variedad autóctona  que es la más plantada en esta región mediterránea.

Nos mostrarán los buenos vinos que con ella se pueden llegar a hacer, más allá de las generalizadas producciones de vinos espumosos en grandes volúmenes que han definido y transformado en los últimos años la vitivinicultura del Penedès.  Con su trabajo, ya hace tiempo que están demostrado que esta variedad es consistente y equilibrada y que, bien trabajada, origina vinos con muchas dimensiones, con aromas y sabores complejos y con una gran capacidad de envejecimiento.

Estos seis elaboradores pioneros en esta recuperación de viejos viñedos  y de las elaboraciones más tradicionales y artesanales con esta cepa  se  juntan bajo el nombre de “Territori Xarel·lo” y son Enric Soler de Cal Raspallet, Joan Rubió - Cal Tiques, Toni Carbó - La Salada, Ramón Jané & Toni Carbó - Mas Candí, Jordi Arnan & Ramón Parera - Celler Pardas y Marcelo Desvalls - Finca Viladellops.

Nos traerán vinos elaborados únicamente con esta variedad Xarel·lo y podremos conocer las diferentes interpretaciones de ella que hace cada uno de ella y, sobre todo,  de cómo se expresa en las diferentes ubicaciones dentro de este territorio.

La cata será el jueves por la tarde de 16h a 20h en nuestro local de Ronda Sant Pere, 50 08010 Barcelona. Puedes apuntarte mediante Facebook o para más información puedes escribirnos a info@monvinicstore.com.

 

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