Claus Preisinger Österreich Kalksundkiesel Weiss 2016

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Claus Preisinguer es un joven viticultor que hace vinos en la región de Burgenland, en las tierras Pannobile, en la costa noreste del lago Neusiedl. Pese a ser uno de los vinateros austríacos más famoso y respetado por la calidad de sus vinos, está siempre en continuo dinamismo y experimentación buscando diversas líneas de trabajo para encontrar nuevas expresiones entrono a la elaboración de vinos artesanales que sean una clara representación de su territorio. Para ello trabaja con un cultivo orgánico y en la bodega solo realiza las intervenciones más necesarias y deja libertad a los vinos durante todo el proceso. Esta forma de trabajar le permite crear vinos excepcionales y auténticos fuera de la corriente principal más clásica y estandarizada de elaboración del país. Él fue uno de los primeros, si no el primero, productor austríaco en comenzar a experimentar con vinos blancos macerados y fermentados con las pieles en ánforas georgianas. Su Weissburgunder 2009 del viñedo Edelgraben fue el primero que embotelló en este estilo, desde entonces ha seguido vinificando toda la gama Edelgraben en estas ánforas. De hecho, en los últimos años se está dando una gran revolución entorno a la producción de vinos naturales en Austria con grupos de pequeños agricultores energéticos como el que existe en la Estiria, el llamado Schmecke das Leben con Werlitsch, Sepp Muster, Muster, Tscheppe y Strohmeier, o los elaboradores de Weinviertel de la zona norte como Johannes Zillinger o Michel Gindl, o, cómo no, con el trabajo que llevan desde el 1994 realizando el movimiento Pannobile, al que pertenece Preisinger, para trabajar en conjunto hacia la definición de la vitivinicultura de calidad en esta región del Burgenland, actualmente con 9 bodegas representantes de tan alta calidad como Nittnaus, Gsellmann o Paul Asch.