Claus Preisinger Österreich Puszta Libre 2017

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¡PUSZTA LA VISTA! Claus hace vinos artesanales y vibrantes en Gols, en el Burgenland, principalmente con las variedades autóctonas Zweigelt, Blaufränkisch y St. Laurent procedentes de la ribera norte del lago Neusiedl, un lugar con suelos franco-arenosos muy variados, con pedernal, cuarzo, pizarra y piedra caliza. Durante años trabajó en otras bodegas como la de Hans & Anita Nittnaus y ya en el 2002 empezó a elaborar sus propios vinos, vinos con tanta calidad que ya fue aceptado en la asociación "Pannobile" en el 2004. Sus vinos son directos y definidos, de perfil largo y afilado, como él dice “because I want to make my wine: pure, natural and low tech - out of my instincts". El cultivo es biodinámico y en la bodega intervine lo mínimo respetando la tipicidad del lugar. Puszta Libre es su vino más sencillo, como el que hacía el abuelo de Claus, y es a la vez uno de los más representativos ya que pretende rememorar los vinos de mesa tradicionales de esta región austríaca, de ahí la reutilización de la botella y de las etiquetas de refrescos de los años 1920. La uva Zweigelt (85%) y St. Laurent (15%), procede de los viñedos planos situados alrededor del lago Neusiedl, unas tierras llanas que en húngaro se llaman Puszta. Fermentó con una maceración carbónica y de forma natural con sus levaduras autóctonas en tinas de acero inoxidable y después ha estado madurando durante medio año en foudres de 3000 L de roble francés. Es un vino tinto muy ligero y suave, pura fruta roja, un vino para cada día, muy fácil de beber, glou-glou… algo así como un Beaujolais austríaco pero con más materia en boca, un vino jugoso, Se ha de beberfrío ¡Gekhült Servieren! sobre los 12-14º y en copas grandes. ¡HASTA LA PUSZTA!