Jamsheed Yarra Valley La Syrah 2015

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“Ancient writings tell an endearing tale of Jamsheed, a Persian king who was said to be able to see his kingdom in a cup of wine, and whose fondness for fresh grapes lead him to store them in jars over winter where they would inevitably spontaneously ferment and be set aside as ‘poison’. One of King Jamsheed’s harem, despairing of frequent migraines, chooses to commit suicide by drinking from a poisoned jar. She wakes to find herself miraculously cured, informs her king who is most pleased and sets about making many jars of ‘poison’ and thus wine was discovered…” Gary Mills elabora elegantes vinos en Yarra Valley, en la parte más al sur de Australia, un lugar de clima fresco y con mucha influencia oceánica con suelos franco arcilloso y arenoso.


Gary es originario de Western Australia y tras trabajar unos años en la bodega californiana Ridge Vineyards, en Santa Cruz, junto al mítico elaborador Paul Draper, aprendiendo cómo conseguir el equilibrio entre el poder de la fruta y la finura, y en otras bodegas de Oregón y Australia, en el 2003 emprendió sus propias vinificaciones en esta fresca región australiana hasta convertirse en uno de los viñateros más energéticos de la región en esta línea de trabajo más artesanal e identitaria. Cultiva en orgánico diferentes viñedos al norte de Melbourne y sus vinos se vinifican por parcelas singulares buscando al expresión del terruño, con fermentaciones espontáneas con las levaduras salvajes, con un uso mínimo de azufre.